Mandel i grøten eller syltet agurk gjemt i juletreet?

Nordmenn er flinke til å plukke opp amerikanske tradisjoner, men syltet agurk i munnblåst glass i juletreet er enda ikke blitt vanlig i Norge.

Ja, du leste riktig, «Christmas Pickle» er en amerikansk tradisjon, og mange amerikanere tror den kommer fra Tyskland. Samtidig har tyskere flest aldri hørt om tradisjonen. Et amerikansk TV-team var i Lauscha og laget opptak om den lille byen og opphavet til juletrepynten i glass. Familiebedriften Haberland, hvor jeg henter mye av juletrepynten til nettbutikken, fikk spørsmålet om de kjente til syltet agurk i juletreet, at amerikanere mener tradisjonen er tysk. De hadde aldri hørt om dette, men tok en titt gjennom de gamle formene og hva fant de? Jo, de fant en form til en syltet agurk. Det har vært produsert agurker tidligere i familiebedriften som har eksistert i over 160 år. Tyskere som ble spurt om tradisjonen av det amerikanske TV-teamet hadde aldri hørt om syltet agurk. Der er mange teorier om hvorfor denne tradisjonen har oppstått, både om den har oppstått i Tyskland eller USA. 

I USA er den sterkeste myten om «Christmas Pickle» knyttet til soldaten John Lower som var fange under den amerikanske Borgerkrigen. Han var svært syk og da han lå på det siste bad han vakten om et siste måltid og det skulle bestå av syltet agurk. Etter måltidet ble han bedre og overlevde fangenskapen. Da han ble fri etter et par år begynte han hvert år å henge en syltet agurk i juletreet.

En annen myte er at mange familier i Tyskland hadde så dårlig råd at de ikke kunne kjøpe presang til alle barna. Bare den som fant agurken fikk en liten gave.

Det er flere myter rundt «syltet agurk» i juletreet, men ingen vet helt opphavet til denne tradisjonen som amerikanere mener er en tysk tradisjon.

Amerikanere importerte munnblåst juletrepynt fra Lauscha i Tyskland allerede på 1800-talet, og en vet ikke om det er amerikanerne som har spurt om å få laget syltet agurk i glass eller om det er noe som allerede har blitt produsert i Tyskland.

Man gjemmer altså en liten grønn agurk i munnblåst glass, som ser ut som en syltet agurk, et eller annet sted inne mellom det like grønne greinene på juletreet. Den finnest i flere størrelser fra mange forskjellige produsenter i Tyskland. Når barna er små velger noen en litt større agurk, så minker den etter som barna blir eldre, for at den skal vere litt vanskelig å finne. Den som finner agurken får litt ekstra hell og lykke i året som kommer, gjerne en liten ekstra presang eller får lov å åpne den første presangen.

Skrevet av Norunn R.

Kilde: “Meine Tanne” , “Die Welt” og muntlige kilder i Tyskland.

Continue Reading

Det er ikke gull alt som glimrer.

I et hav av juletrepynt er det ikke lett å skille mellom hva som er munnblåst glass og hva som er maskinlaget glass.

Munnblåst juletrepynt oppsto i Lauscha på slutten av 1800-talet. Kort fortalt så var det vanlig med frukt og nøtter som pynt i juletreet i starten. Frukt og nøtter var dyrt og ikke alle hadde råd. I dette området i Tyskland var det mange glassblåsere. Det ble laget mellom annet flotte fat som ble håndmalt. Jenter hadde ikke lov å drive glassblåserbedrift, men Johanne og Marie Steinmann fikk lov å jobbe i en famiiebedrift. Her utviklet Marie glasskuler som ble brukt som uro over babysengen for å roe ned babyen. Senere ble “julekulene” oppdaget av en amerikaner som importerte først 800 julekuler. Smart som Marie var la hun med et munnblåst hjerte og da var økonomien hennes reddet. (Kilde: Wikipedia)

Julepynten kom til USA fra Tyskland og ikke omvendt.

Munnblåst juletrepynt ble utviklet fra å blåse julekuler på frihånd til at en laget detaljerte former av fugl, fisk, nisser, kongler, engler, reflektor/reflekskuler og alt mulig annet som man blåste julekulene i. Man har en form som er i to deler, formene legger man hurtig over glassrøret mens man blåser og vips har man en nydelig figur. Formene ble utskåret for hånd av flinke håndverkere og det tok lang tid med alle detaljene.

Deretter blir det ferdige produktet dyppet i sølv for hånd etter det tynne gassrøret som blir kuttet helt til slutt. Julekulene og figurene blir malt med detaljer for hånd, derfor kan samme julekule har forskjellige nyanser.

Frem til 2. verdskrig var det stor produksjon av juletrepynt i Thüringen og flere steder i Tyskland, Tsjekkia og Polen. Under 2. verdenskrig ble produksjonen mer eller mindre lagt ned og mange gjemte formene de hadde i familiebedriftene. Etter krigen havnet Lauscha i DDR (Øst-Tyskland). I DDR og tidligere Østblokkland var det ikke lov med private bedrifter og alle glassblåsere måtte jobbe i statlige bedrifter til en veldig dårlig lønn. Den flotte juletrepynten fra Lauscha fikk man ikke lenger tak i. I USA oppstod det bedrifter som “Shiny Brite” (startet av en utvandret tysker) som erstattet en del av denne pynten.

I 1989 da Berlin-muren falt skjedde det mye i DDR. Det ble mange arbeidsløse glassblåsere, fordi de statlige bedriftene opphørte. Hva gjør så de mange glassblåserene i bl.a Lauscha? De finner de bortgjemte formene og starter opp igjen familiebedriftene med lange tradisjoner. Det er munnblåst og håndmalt juletrepynt laget etter gammel tradisjon. Juletrepynt laget slik den ble laget på slutten av 1800-talet og begynnelsen av 1900-talet.

Parallelt med denne gamle tradisjonen har det oppstått maskinlaget glasspynt, ofte laget i Asia på grunn av pris. Hvordan kan du og jeg som kunde se forskjell på munnblåst glass og maskinblåst glass?

Det er ikke enkelt, men noen kjennemerker er der. Munnblåst glass er laget av tynt glass i førsteklasses kvalitet, denne pynten er veldig lett og passer godt til å henge på ekte juletre.

Røret man blåser har en tynn hals, maskinlaget glass har vid hals.

En munnblåst julekule har en tapp under der glassrøret smeltes sammen i ene enden. Eller den har et merke som viser at det er en avslutning. Skjevheter forekommer og de kan ha en liten variasjon i størrelse. Dette er sjarmen med munnblåst glass, man kan se det er laget for hånd.

En julekule som er maskinlaget er helt glatt rundt hele og i en pakke med flere vil en se at alle er helt like, om det ikke er produksjonsfeil.

Glassrøret i andre enden er kuttet for hånd og har ujevn flate på munnblåst glasspynt. På maskinlaget glass er det enden kuttet med maskin og har som regel glatt flate. Enden blir brukt til å feste opphenget, klips eller stjert.

Idag blir det laget munnblåst julepynt stort sett bare i Europa; Tyskland, Tsjekkia, Polen, Russland, så om en er usikker spør om hvor juletrepynten er laget, om opprinnelsesland.

Dette er et gammelt håndverk, som en bør ta vare på.

I begynnelsen av 2021 kom juletrepynt fra Lauscha på UNESCOS liste over immateriell kulturarv.

Kilde: Muntlige kilder i Tyskland, glassblåsere, bedriftsbesøk i Tyskland og diverse kilder om tysk juletrepynt en finner ved hjelp av google.

Skrevet av Norunn R.

Continue Reading